На проверке – качество. «Сливочное», но не масло

Каждому из нас хоть однажды, но приходилось выбрасывать на помойку продукты, купленные на рынке. При покупке мы ведь не проверяем их качество, да чаще всего это и невозможно сделать. А вот сотрудники «Роспотребнадзора» делают это постоянно. Так, несколько дней назад они провели коллегиальную оценку сливочного масла, продаваемого в магазинах и мини-рынках. Результаты не порадовали...

Признаемся честно: каждому из нас хоть однажды, но приходилось выбрасывать на помойку продукты, купленные на рынке. При покупке мы ведь не проверяем их качество, да чаще всего это и невозможно сделать. А вот сотрудники «Роспотребнадзора» делают это постоянно. Так, несколько дней назад они провели коллегиальную оценку сливочного масла, продаваемого в магазинах и мини-рынках. Результаты, увы, не порадовали.

Из 21 представленного образца 11 не соответствовали нормативным требованиям. Восемь образцов масла были фальсифицированы жирами, которые не должны были содержаться в этом продукте. Бракоделы-маслоделы из Курска, Мордовии, Орла и города Грайворона Белгородской области решили, что воронежские покупатели «схавают» всё, что увидят на прилавках.

Видимо, такое же мнение и у наших земляков, успешно производящих фальсификат на «Подгоренском молочном комбинате», в «Каменке-молоко». В этом ряду и маслодельный завод «Новохоперский» – когда масло под поэтическим названием «Заповедный уголок» пробовали дегустаторы, они дружно морщились от кисло-прогорклого вкуса и неприятного запаха.

Специалисты «Роспотребнадзора» обнаружили, что рыночные торговцы пытаются подсунуть покупателям продукт, который нередко не имеет право называться маслом. Например, «Масло шоколадное «Зебра» и крестьянское «Новомытищинское» имели документы, подлинность которых вызывала большие сомнения. В изделиях столичного «Преображенского молочного комбината» доля молочного жира была занижена в 100 (!) раз. На что рассчитывали изготовители такого «продукта», можно только догадываться.

Заметим, что в прошлом году специалистами управления было изъято из оборота почти 18 тонн сливочного масла и маргариновой продукции. Тогда тоже отличились мастера фальсификатов из Курска, Орла, Тамбова, Мытищинского района Московской области. Нынче они опять фигурировали в протоколах, где дегустаторы вновь писали слово «фальсификат». Видимо, урок не идет впрок производителям дурной продукции. Те, кто торгует ею, тоже не остались в стороне: составлены 44 протокола на штрафные суммы в 62 тысячи рублей.

А вот продукция белгородского «Алексеевского молочноконсервного комбината», Калачеевского сыродельного завода, воронежского ЗАО «Янтарь», ООО «Землянскмолоко» никаких нареканий у членов дегустационной комиссии не вызвала. То есть даже в рыночных отношениях остались еще те мастера, кто не только стремится деньги заработать, но и высокую марку своего предприятия поддерживает.

Борис ОРЛОВ.
© При перепечатке или цитировании материалов cайта ссылка на издания газетной группы «Коммуна» обязательна. При использовании материалов в интернете гиперссылка на www.kommuna.ru обязательна.