Общество
В мире интересного. Жизнь после войны
10.12.2008 09:44
(Окончание). В Ираке часто раздают еду бесплатно. Обычно это связано с религиозными датами, праздниками или событиями в семье. Соседи, знакомые, и даже незнакомые, стучат в двери и угощают чем-то, часто – целыми обедами. Считается, что тому, кто готовит и раздает еду ради Аллаха, воздастся в десятки раз больше, а затраченные деньги непременно вернутся приумножатся. А готовить надо на совесть.
Публикуем завершающую часть (начало – в №№ 48-49) зарисовок Ирины Лесниковой о жизни современного Ирака, который восстанавливается после свержения режима Саддама Хусейна и войны, развязанной американцами.
Чистота по-иракски
Чего, на мой взгляд, в Ираке не хватает, так это чистоты. Когда говоришь иракцам об этом, они ссылаются на то, что они пережили несколько войн, и это повлияло на их отношение к чистоте и порядку. Я так не считаю. Может быть, на них сказалось влияние «саддамовских» времен, когда считалось, что все, что не лично «мое», принадлежит государству, Саддаму. Теперь Саддама нет, а отношение осталось: все, что за пределами дома, – не мое и меня не касается. Тем более – если оно принадлежит государству и (подсознание срабатывает) Саддаму.
Это касается улиц, государственных организаций, рынков. Прямая противоположность –хозяева частных больниц, офисов и т.д., они следят за чистотой и порядком.
И еще в Ираке не берегут и не ценят того, что имеют. Новые, недавно построенные здания могут выглядеть так, будто им уже много лет, и все забыли, когда в них делался ремонт в последний раз. Новое, современное оборудование, например, научное, медицинское в лабораториях вузов, если оно «принадлежит государству», очень скоро превращается в развалюху. Никто не объясняет людям (сотрудникам), как правильно обращаться и как беречь то, с чем им приходится работать.
Страна музеев и паломников
Ирак – настоящий музей под открытым небом, если его «привести в порядок». Столько здесь исторических и доисторических мест, о которых очень мало знают в мире! Если бы только иракцы ценили, реставрировали эти памятники, сделали бы что-то для привлечения туристов; если бы они просто берегли то богатство, которое есть только в их стране. Кстати, американцы во время последней войны разрушили очень много исторических памятников.
Ирак богат на исторические места. Возраст некоторых
памятников исчисляется тысячелетиями.
В Ираке есть места, к которым едут и идут паломники со всей страны и из соседних стран. Самые известные города, куда направляются паломники круглый год, – Наджаф и Карбала. Есть определенные даты, когда паломничества приобретают массовый характер. Тогда по всей стране по пути к Наджафу и Карбале можно увидеть огромное количество людей. Многие едут на транспорте, а многие идут пешком несколько дней подряд. Это и дети, и старики, и мужчины, и женщины. Многие направляются к святым местам, чтобы исцелиться от болезней.
Могила Иова в Дивании, на юге Ирака.
Идут поодиночке или группами, обычно держа в руках какой-нибудь флаг, чаще – зеленого цвета (цвет ислама) или белого.
На протяжении всего пути до Карбалы и Наджафа все, кто имеет возможность и желание, оказывают всевозможную помощь паломникам. Абсолютно бесплатно! Таких желающих очень-очень много.
Раздают еду, питье, ставят палатки и стелют ковры прямо на земле для отдыха, оказывают медицинскую помощь. Я видела мальчишек лет 12-13, которые делали массаж ног тем, кто долго шел пешком. Ближе к ночи к дороге, по которой идут паломники, выходят люди и предлагают ночлег в своих домах. Каждый желающий делает то, что может, даже если просто раздает воду или чай. Считается, что люди, помогающие паломникам, тоже таким образом совершают визит к святым местам.
Чем ближе к месту паломничества, тем больше людей, предлагающих помощь. В Ираке часто готовят и раздают еду бесплатно. Обычно это связано с какими-то религиозными датами, с праздниками или событиями в семье. Соседи и знакомые, и даже незнакомые, стучат в двери и угощают чем-то, часто – целыми обедами.
Когда отмечают Ашуру (шииты и сунниты объясняют Ашуру по-разному: у суннитов это праздник, у шиитов – воспоминание о трагических событиях), в течение недели - десяти дней большинство людей надевают черные одежды, устраиваются инсценированные шествия прямо на улицах, показывают в парках спектакли, рассказывающие о памятных событиях.
Паломники за трапезой.
Прямо на улицах готовят еду в огромных кастрюлях, а потом раздают еду бесплатно всем желающим.
Предлагают чай с выпечкой, напитки. Кто-то готовит дома и разносит всем соседям, даже незнакомым. У нас бывало так, что целую неделю мы не готовили, потому что холодильник ломился от принесенной еды, и каждый день приносили снова и снова, даже если это был просто хлеб или кефир с финиками (в Ираке едят финики с немного подсоленным кефиром).
Когда видишь, что на улице раздают только что приготовленное, берешь кастрюлю побольше и возвращаешься домой с едой. Считается, что тому, кто готовит и раздает еду ради Аллаха, воздастся в десятки раз больше, а затраченные деньги непременно вернутся и приумножатся. А готовить надо на совесть – из самых лучших продуктов! Иногда в день поминовения одного из пророков и имамов (у шиитов) выставляют подносы, полные конфет. Украшают их цветами, свечами. Любому желающему предлагают угощение. А тот, кто хочет, может пожертвовать небольшую сумму денег.
За приготовлением клече (национальное печенье с начинкой
из фиников, кокосовой стружки, грецких орехов и кунжута).
Во время последнего Рамадана (было очень жарко – выше +40) я наблюдала такую картину на рынке. Стоит человек, рядом – ведро воды со льдом, и громко предлагает всем, кто принимает пост, умыться, так как пить и есть до заката нельзя, а в такую жару на улице просто невыносимо.
Недавно в Багдаде мы с мужем увидели старика, идущего по улице и продающего кофе. Мне очень захотелось попробовать настоящий иракский жутко крепкий кофе из настоящего иракского кофейника (раньше не доводилось). Когда кофе был выпит, мы спросили старика, сколько должны ему. Он ответил: «Как вы хотите…» А когда заплатили, услышали от него целую кучу благодарностей и благословений.
Кофе и еда для паломников во время Рамадана.
Меня поражает простая щедрость иракцев. Наверное, поэтому здесь нет нищих и голодающих. Бедные есть, как и везде, но от нищеты здесь умереть просто не дадут.
Живность: от домашней ящерицы до барана
Кошек и собак в домах в Ираке не держат: их здесь не любят и боятся.
Исключения, конечно, есть, особенно в Багдаде. В домах не увидишь домашних кошек и собак, зато на улице полно диких. Собаки бегают по улицам, шарахаясь от людей, равно как и люди от них. Кошки могут появляться во дворах. Кто-то их гонит, кто-то не трогает. Не обижают, но в дом ни за что не впустят.
Я привезла с собой из России свою кошку. К ней отношение другое – красивая, чистая, немного пушистая, имеет ветеринарный паспорт, прививки и т.д., на улицу не выходит, с другими кошками не общается, умная, воспитанная. Но все равно, ощущается, что относятся к ней не так, как в России. А жаль.
В районе Мансур, о котором я уже говорила, есть ветеринарная клиника для кошек и собак, а в зоомагазине продаются персидские котята, хомячки, морские свинки, даже обезьяны, маленькие крокодильчики и огромное количество самых разнообразных птиц – канареек, попугаев, голубей. В Ираке больше любят птиц. Многие разводят декоративных голубей, дрессируют их (таких людей называют «таярчи»).
Многие держат не только попугаев и канареек, но и соловьев. Кстати, у нас тоже живет соловей вот уже полтора года.
Попал он к нам случайно. Скорее всего, выпал из гнезда и приземлился на забор нашего дома. Мы его подобрали желторотым, не оперившимся полностью, и оставили жить с нами. Он стал совсем ручным. Знает «своих» и «чужих». Встречает, подняв крылья вверх и крича так громко, что слышно на улице. Сообщает, когда звонит телефон, когда дали свет, или если кошка вышла на балкон. Умеет лаять, как собачка, правда, очень тихо, но так похоже! Копирует дверной звонок и будильник. Танцует, ворчит себе под нос, знает много песен, даже ругается особым кряканьем. Одним словом, самое эмоциональное и позитивное существо в нашем доме.
Почти во всех иракских домах живут «домашние» ящерицы, их называют «абу брэс». Абсолютно безобидные существа, но люди их очень не любят. Чего только я ни наслушалась о них: что это проклятый народ, превращенный в ящериц; что они следят за людьми; плюются, едят одежду, противно трещат, когда ругаются между собой. Ничего подобного я не замечала, а вот мух, комаров, тараканов и других насекомых они действительно едят.
Людям, наверное, не нравится их присутствие в доме. Увидев людей, абу брэсы стараются скрыться или просто замирают на месте. Если их не трогать, они могут так неподвижно сидеть часами, не шевеля даже глазами. Наверное, поэтому у иракцев возникло мнение, что ящерицы наблюдают за ними.
Моя кошка, напротив, очень их любит – охотится, как за мышами. Поначалу ела их, а потом стала только хвосты отгрызать и бросать полуживыми. Вообще, с появлением кошки в доме пропали и ящерицы, и тараканы (в Ираке тараканы большие, не как наши прусаки), а мыши даже не появлялись.
Есть еще один вид ящериц, живущих не в домах, а во дворах домов, – «хайя ом-Сулейман». На глаза она попадается редко. Красивая, в отличие от страшных абу брэсов, похожих на маленьких крокодильчиков. «Хайя ом-Сулейман» изящнее, аккуратнее, черного цвета с желтыми продольными полосами. Говорят, что этот вид существует со времен Соломона, поэтому ее так называют (кто сказал, что абу брэсов тогда не было?!).
Как и в России, в Ираке держат во дворах кур, коров, коз, баранов. Используют как тяговую силу и транспорт коней, ослов и верблюдов.
Здешние козы не похожи на русских – длинношерстные и с висячими длинными ушами, как у спаниеля. Есть козы с мордами, будто наполовину обрубленными топором. Говорят, что такая порода выведена в Сирии. Бараны с большими жировыми мешками в хвостовой части. Баранье мясо очень вкусное – самое вкусное, если сравнивать с говядиной или мясом птицы. В соседних странах иракская баранина продается по более высокой цене, чем местная.
Мне показалось, что сырое баранье мясо пахнет молоком.
В районах, где много христиан, можно найти и свинину, а так, конечно, свиней, как правило, не разводят. Еще в Ираке есть животные, по размерам значительно больше, чем обычные коровы, черные, дают очень жирное молоко, с которого снимают толстый слой очень жирных сливок, режут на куски и продают. Это животное называется «джамус».
Можно бесконечно долго рассказывать об Ираке. Когда живешь в стране, проявляешь к ней и ее людям неподдельный интерес, то она открывает для тебя много нового, принимает тебя в свои объятья. Хочется надеяться, что когда-нибудь ситуация в Ираке станет безопасной и стабильной, и любой желающий сможет сюда приехать – и все увидеть своими глазами
Использованы фотографии с сайта Google.com
