Испытано на себе. Консервы поданы!

Из 28 образцов рыбных консервов, представленных 7 ноября на суд дегустационной комиссии, только 8 признаны годными к употреблению. Действие проходило в стенах Воронежского аграрного университета. На презентационные столы подавали кусочки консервной продукции. Журналисты и «представители общественности» пробовали их на вкус.

Из 28 образцов рыбных консервов, представленных в среду, 7 ноября, на суд дегустационной комиссии, только восемь признаны годными к употреблению.

Образцы консервов, представленных на дегустацию.

Действие проходило в стенах Воронежского государственного аграрного университета. На презентационные столы подавали кусочки консервной продукции. Присутствовавшие в аудитории журналисты и «представители общественности» пробовали их на вкус. А «ведущая» подходила к тому или иному эксперту из числа профессиональных работников торговли и просила дать характеристику горбуше, селедке, сайре, сардине, печени трески, пресервам. Роль ведущей «исполняла» главный специалист – эксперт отдела защиты прав потребителей Управления Роспотребнадзора по Воронежской области Людмила Петровна Рыкова.

И раз за разом те отвечали: «Нестандарт». В одном случае присутствовало некое послевкусие, в другом – недосол, в третьем – пересол, в четвертом – завышена масса отстоя, и занижена рыбная масса. На этих банках не указан адрес производителя, не обозначен сорт и т. п. Там – то, там – это, там – пятое, там – десятое... Я – а также большинство представителей воронежских СМИ, принимавших участие в дегустации, – все это исправно отправлял в рот, не ощущая никакого подвоха. И, кажется, на четвертой или пятой горбуше сидевшая напротив женщина вдруг сочувственно произнесла:

– Вы после дегустации пропустите стопочку спиртного...

– ?!

– С непривычки можно отравиться… Для профилактики водочка не помешает.

Таким вот образом произошло знакомство с Верой Ивановной Полещук, начальником торгового отдела ООО «Яблоко –2000».

Сразу после ее совета подали селедку натуральную атлантическую. И как раз к нашей визави подошла с микрофоном Рыкова:

– Как считаете, Вера Ивановна, этой селедкой можно угощать своих соседей?

Привожу дословный ответ Полещук:

– Если вы угостите ею своих соседей, то они вам отомстят!..

Неоднократно на протяжении двухчасовой дегустации Рыкова обращалась к Полещук за комментариями. И Вера Ивановна все шире открывала нам глаза на любимые нами блюда…

– Это не печень трески, это – просто молоки...

– А это не просто молоки, а уже разлагающиеся, поэтому крепко начинены уксусом...

– А это, вот видите, молоки с червячком...

То есть, молоки с мясом – мелькнуло у меня в голове. Для туземцев каких-нибудь, оно, может, и ничего, а у меня аппетит сразу пропал.

…Короче говоря, от дальнейших употреблений образцов консервной продукции я отказался. Попробовал лишь пресервы под номерами 24, 25, 26, когда узнал, что их производители – воронежское ОАО «Восток» и нововоронежская фирма «Квинто». Вот они-то как раз и соответствовали необходимому стандарту.

Корреспонденту «Коммуны» пришлось потом пожалеть,
что не воспользовался советом опытного дегустатора.

Руководивший дегустацией начальник управления Роспотребнадзора по Воронежской области Михаил Иванович Чубирко подвел краткий, но убедительный итог, назвав его печальным.

– Уважаю мнение экспертной комиссии, признавшей годными восемь образцов, - сказал он. – Но лично я выделил бы три образца – под номерами – 19, 24 и 26.

Двадцать четвертый и двадцать шестой номера я уже называл: сельдь атлантическая жирная в кусочках филе и та же сельдь, но в горчичной заливке, производства одной и той же фирмы – ОАО «Восток» (Воронеж).

Еще можно безвредно для организма употреблять то, что изготовлено упомянутым ООО «Квинто», и продукцию ЗАО «Эст» города Железногорска Курской области. А печень трески, поступившая сейчас на воронежские прилавки, пригодна в единственном виде – от фирмы из Мурманска с названием «Арарат».

Чубирко в заключительном своем слове призвал работников СМИ, участвовавших в дегустации рыбных консервов, проинформировать народ, который мало того, что «левую» водку пьет, так еще и всякой закуской в виде молок с червяками будет травиться.

…А к совету Веры Ивановны Полещук насчет профилактики желудка стопочкой спиртного я зря не прислушался.

Юрий КОДЕНЦЕВ.
Фото Дарьи ВОРОБЬЕВОЙ.