Экономика

Мороженое: удовольствие или яд? Что выяснила дегустация...

Мороженое в Воронеже можно купить практически в любом продовольственном магазине или киоске. Помимо воронежского, есть и белгородское, и липецкое, и даже новосибирское и омское. Наше – дороже, их – дешевле. Только вот удовольствие, которое стоит на 50 копеек дешевле, порой оборачивается если уж не трагедией, то неприятностью. Это и побудило Управление государственной торговой инспекции по Воронежской области провести дегустацию мороженого, которое продается в магазинах, и определить качество продукции. Предстояло опробовать...

Мороженое популярно у воронежцев, в принципе, в любое время года. Но все же летом спрос на него достигает высшей точки. Что еще так может спасти горожан от жары? Ничто так не охлаждает, как «Пломбир», «Сливочное с наполнителем» или «Фруктовый лед».

В Воронеже это лакомство можно купить практически в любом продовольственном магазине или киоске, причем представленный ассортимент – огромен. Помимо воронежского, есть и белгородское, и липецкое, и даже новосибирское, омское. Да и цены варьируются: наше – дороже, их – дешевле. Только вот удовольствие, которое стоит на пятьдесят копеек дешевле, порой оборачивается если уж не трагедией, то неприятностью.

Это и побудило Управление государственной торговой инспекции по Воронежской области провести дегустацию мороженого, которое продается в магазинах, и определить качество продукции. На дегустацию пригласили ведущих технологов Воронежа, представителей торговых фирм и журналистов. Предстояло опробовать 33 вида лакомства, любимого всеми с детства. Оценивали не только вкус и аромат, но и консистенцию, цвет, наличие растительных жиров, наполнителей, различных добавок и другое. После каждой пробы шло бурное обсуждение.

Оказалось, что только двенадцать видов соответствовали нормам ГОСТа. Среди них лидировала продукция Воронежского ОАО «Холод» и ОАО «Серебрянка» из села Землянское Семилукского района. Остальные же по разным причинам были признаны браком (примерно 63,3 процента): превышение нормы ароматизаторов, повышенная массовая доля влаги, хрустящие на зубах комки, горелое какао и т.д.

Вот как прокомментировал ситуацию руководитель Управления Госторгинспекции Владимир Попов:

– С реализации в нашей области снимается практически 40 процентов мороженого ежегодно, а это десятки тонн. В основном грешат подделками предприятия из Саратовской, Московской и Пензенской областей. Более 50 процентов их продукции мы запрещаем продавать в наших магазинах. Да и посмотрите сами: уже цвет тех или иных видов мороженого говорит о том, что в них явно огромное количество красителя. Ведь на самом деле это яд. Если после потребления такого мороженого взрослый человек почувствует себя плохо, то что говорить о детях, чьи организмы еще не сформировались!

С этой проблемой нужно бороться всем вместе: и директорам магазинов, чтобы они не закупали продукцию у сомнительных поставщиков, и горожанам, чтобы они внимательнее изучали этикетки и состав мороженого и в случаях нарушений обращались к нам по телефону: 53-17-04. Ирина Шабанова.
Фото Елены Лесных.
© При перепечатке материалов сайта ссылка на Kommuna.ru или издания газетной группы «Коммуна» обязательна. При использовании материалов в интернете гиперссылка на Kommuna.ru обязательна.