Правда о молоке и пломбире

Воронежцам будет проще определиться с выбором молочных продуктов – на днях вступили в силу изменения в Техрегламент. Производителям придется указывать правдивую информацию о содержимом выпускаемых ими продуктов.

На тему дня | Воронежцам будет проще определиться с выбором молочных продуктов на прилавках магазинов

На днях вступили в силу изменения в Техрегламент на молоко и молокосодержащую продукцию. Требования к молокосодержащим продуктам были ужесточены федеральным законом от 22 июня 2010 года. У производителей был ровно год, чтобы успеть заменить этикетки и идентифицировать свою продукцию. Теперь надписи типа «сметанка» и «пломбирчик», «творожок» незаконны.

Как пояснили в Управлении Роспотребнадзора по Воронежской области, для идентификации продуктов не допускается использование понятий молочных и молочных составных продуктов, в том числе слова или их части, входящие в состав этих понятий. Поэтому отныне производителям придется указывать правдивую информацию о содержимом выпускаемых ими продуктов. Все продукты с добавлением молока, при производстве которых использовались растительные жиры, будут переименованы в «десерты», «желе», «кремы», «пасты» или «пудинги» - именно эти наименования сегодня применяются в пищевой промышленности.

При этом обязательно должен указываться основной компонент рецептуры, после чего этикетка должна сообщить данные, характеризующие молочный продукт.

Эти же правила действуют и для маркировки мороженого.

На этикетке должна быть информация о том, какой именно продукт держит в руках покупатель: «пломбир», «сливочное мороженое», «молочное мороженое» или «мороженое с растительным жиром». И только после этого на этикетку следует наносить наименование или товарный знак, торговую марку. При этом, уточнили в Роспотребнадзоре, они должны не мешать сути самого названия. Название может быть, максимум, в таком же шрифте, как и маркировка.

Автор: Яна Сергеева

Источник: газета «Коммуна» №124 (25752), 18.08.2011г.