Мы и наше здоровье. Каша для «отличника»

13.11.2009 09:03

Что необходимо для того, чтобы ребёнок хорошо учился? Элитная школа? Продвинутая программа обучения? У врачей на этот счёт мнение особое.

Распространённая картина: мама катит коляску, в руке у неё бутылка пива, у малыша - чупа-чупс. И что же дальше?

Что необходимо для того, чтобы ребёнок хорошо учился? Элитная школа? Продвинутая программа обучения? Талант педагогов? У врачей на этот счёт мнение особое. Залог успехов школяра – тарелка с правильной едой не реже четырёх раз в день.

- Прежде всего в питании важен режим, - рассказала «Коммуне» заместитель начальника отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Воронежской области Елена Булгакова. - У ребёнка должен быть выработан стереотип : едим в строго определённое время, не реже четырёх раз в день. Безусловно, питание должно быть здоровым и полноценным. Горячая еда. Ни в коем случае - сухомятка.

Нежелательны в повседневном рационе школьника газированные напитки, острые блюда с добавлением специй, уксуса, майонеза. Не нужны детскому желудку чипсы, гамбургеры, сласти, при изготовлении которых используются различные красители и другие нежелательные добавки.

Наконец, самое главное: пример здорового питания ребёнку должны подавать его родители. Распространённая картина: мама катит коляску, в руке у неё бутылка пива, у малыша - чупа-чупс. И что же дальше? А в перспективе у ребенка - гастрит, дуоденит, проблемы с зубами, раздражительность, нервные заболевания.

- Если ребёнок приучен дома есть полезную для здоровья пищу, то и школьный обед – тот же молочный суп или каша – не вызовут у него неприятия, - продолжает Елена Анатольевна. - А вот про сосиски и бутерброды с колбаской лучше забыть. Идеальное утреннее блюдо - каша, приготовленная мамиными руками. После тарелки каши, которую можно по вкусу ребёнка дополнить фруктами, изюмом, орешками, ученик будет чувствовать себя сытым несколько часов. Обязательно в меню школьника должны быть главные поставщики минеральных веществ и кальция – молоко и кисломолочная продукция. Для нормального роста и развития детей также необходим белок: мясо, птица, рыба, яйца. Самое главное – ни в коем случае не отправлять ребёнка в школу на голодный желудок!

Перерывы между приёмами пищи не могут быть более четырёх часов. В завтрак ребёнок должен получать 25% от дневного рациона.

Важно не забывать принципы щадящего питания. Тушеная пища или приготовленная на пару предпочтительнее жареной. Ежедневно в рационе детей обязательно должны быть мясо, молоко, сливочное и растительное масла, ржаной и пшеничный хлеб. Завтрак обязательно должен состоять из закуски в виде лёгкого салатика, горячего блюда и горячего напитка. Приветствуются овощи и фрукты.

На обед – «классика»: первое блюдо, второе, третье. Ужин желательно облегчить, предложить ребёнку овощное, творожное блюдо либо кашу. Перед сном стоит дать школьнику стакан кефира.

К слову, очень важно, чтобы и в школе ребёнок имел возможность устроить лёгкий «перекус». Для этого положите ученику в портфель мытые яблоко, грушу, банан - то, что он любит. И ни в коем случае не давать бутерброды с колбасой, сосиску в тесте, пирожки с мясом и другую скоропортящуюся пищу.

Во всём мире, в том числе и в России, растёт количество детей, страдающих ожирением. В частности, тех, кто употребляет запрещённые продукты. По данным Всемирной организации здравоохранения, 177 миллионам детей угрожают заболевания, связанные с ожирением. Эксперты ВОЗ предсказывают, что к 2015 году 2,3 миллиарда детей будут испытывать проблемы с лишним весом.