От дикого тура – к корове-кормилице

Несмотря на то, что каждому из нас доводилось видеть это крупное и выносливое животное, лишь немногие знают подлинную историю быка, которая была преисполнена множеством драматических событий. Предком современных коров был дикий бык – тур.

Грядущий 2009 год по восточному календарю, как известно, пройдёт под покровительством Быка, олицетворяющего силу и приверженность традициям. Несмотря на то, что каждому из нас доводилось видеть это крупное и выносливое животное, лишь немногие знают подлинную историю быка, которая была преисполнена множеством драматических событий.

Сейчас известно, что предком современных коров был дикий бык – тур, который издревле заселял лесостепную полосу и склоны гор Европы, Азии и Северной Африки. Это было крупное и сильное животное, достигающее веса более восьми сотен килограммов. Туры предпочитали пастись на лугах и полянах неподалёку от леса, в густой чаще которого они скрывались от множества опасностей.

Но ни большие размеры, ни огромная сила не помогли этому быку в борьбе за жизнь. В XVII веке тур человеком был полностью истреблён. И даже если предположить, что чудом уцелевшая в глубинах леса крохотная популяция не пала от пули двуногого охотника, то она явно погибла от генетического вырождения в условиях изоляции. Впрочем, ещё за много столетий до своего истребления тур успел стать прародителем современного крупного рогатого скота, который превратился в неотъемлемую часть человеческой цивилизации.

Корова на протяжении тысячелетий занимала центральное место у скотоводческих народов всего мира. И даже сейчас, на заре нового тысячелетия, во многих африканских племенах корова является главным символом богатства и состоятельности. А в Индии корова и вовсе считается священным животным и пользуется всеобщим почитанием.

При раскопках поселений донских славян, которые жили на территории современной Воронежской области в первом тысячелетии, среди разных артефактов в большом количестве встречаются кости коров, быков и волов. Учёные установили, что донские славяне разводили крупный рогатый скот, среди которого преобладали коровы. А обнаруженные при раскопках толстостенные сосуды с отверстиями в нижней части явно говорят, что их создатели занимались изготовлением творога.

Этот памятник быку поставлен в Новой Усмани, на областном племпредприятии.

У русских крестьян долгое время корова вела жалкое существование на задворках двора. Недостаточность корма и плохие условия содержания не давали животному возможность проявить свои качества. Корову называли «навозницей», так как навоз был основным продуктом, получаемым от этого животного. Он шёл на изготовление удобрений. Но со временем в России появились новые породы, которые давали хорошие удои. Корова вновь стала кормилицей.

Современное общество уже немыслимо без продуктов, получаемых от коровы. Корова так крепко утвердилась в жизни человека, что изменения, происходящие с ней из-за кризиса в сельском хозяйстве, весьма жёстко отражаются на экономике и задевают каждого человека. Поэтому остаётся только надеяться, что и в новом тысячелетии Бурёнка не утратит своего значения в жизни человека.