Array
(
[ID] => 81377
[TIMESTAMP_X] => Bitrix\Main\Type\DateTime Object
(
[value:protected] => DateTime Object
(
[date] => 2018-12-10 13:31:16.000000
[timezone_type] => 3
[timezone] => UTC
)
)
[MODULE_ID] => iblock
[HEIGHT] => 80
[WIDTH] => 80
[FILE_SIZE] => 19423
[CONTENT_TYPE] => image/jpeg
[SUBDIR] => iblock/1c4
[FILE_NAME] => 3112breadIbannikova copy copy.jpg
[ORIGINAL_NAME] => 3112breadIbannikova copy copy.jpg
[DESCRIPTION] =>
[HANDLER_ID] =>
[EXTERNAL_ID] => fc1c93cc2dbfa387163bf90e957138ec
[~src] =>
[SRC] => /upload/iblock/1c4/3112breadIbannikova copy copy.jpg
[UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/1c4/3112breadIbannikova copy copy.jpg
[SAFE_SRC] => /upload/iblock/1c4/3112breadIbannikova%20copy%20copy.jpg
[ALT] => Мука, вода, соль и добрые руки Людмилы
[TITLE] => Новости
)
Array
(
[DETAIL_PICTURE] =>
[~DETAIL_PICTURE] =>
[SHOW_COUNTER] => 2253
[~SHOW_COUNTER] => 2253
[ID] => 176310
[~ID] => 176310
[IBLOCK_ID] => 52
[~IBLOCK_ID] => 52
[IBLOCK_SECTION_ID] => 269
[~IBLOCK_SECTION_ID] => 269
[NAME] => Мука, вода, соль и добрые…
[~NAME] => Мука, вода, соль и добрые руки Людмилы
[ACTIVE_FROM] => 31.12.2011 09:24:01
[~ACTIVE_FROM] => 31.12.2011 09:24:01
[TIMESTAMP_X] => 10.12.2018 19:31:16
[~TIMESTAMP_X] => 10.12.2018 19:31:16
[DETAIL_PAGE_URL] => /obshchestvo/muka-_voda-_sol_i_dobrye_ruki_lyudmily/
[~DETAIL_PAGE_URL] => /obshchestvo/muka-_voda-_sol_i_dobrye_ruki_lyudmily/
[LIST_PAGE_URL] => /novosti/
[~LIST_PAGE_URL] => /novosti/
[DETAIL_TEXT] =>
Секреты мастерства | Она возродила старинный рецепт русского хлеба
В посёлке Октябрьский Панинского района Воронежской области есть небольшой одноэтажный домик, обнесённый плетёной изгородью. Уже с раннего утра он окутан невероятным запахом свежеиспечённого хлеба. Тот, к которому мы привыкли с детства. Возьмёшь горячую буханку, на которой корочка ещё хрустит, – и кажется, будто осколок остывшего солнца в руке держишь. Неудивительно, что у хозяйки пекарни Людмилы Иванниковой к 9 утра не остаётся ни одной буханки.
 |
|
Фото Михаила Вязового
|
- Тёть Маш, научите меня хлеб печь, - попросила однажды Людмила тетю своего мужа.
- Хлеб печь?! А справишься ли, дело-то ой какое непростое. Хлеб посторонних людей не терпит, - ответила Мария Ивановна, внимательно посматривая на племянницу.
- Бог даст, всё получится, – сказала та.
Марию Ивановну Власову знал весь посёлок. Всю свою жизнь она проработала на совхозной пекарне. Здесь же кочегаром трудился и её брат Александр. Каждый день отсюда выходил хлеб на весь совхоз и не только. За ароматными буханками приезжали люди со всего Панинского района.
Местные не удивлялись. Ведь в семье Иванниковых пекли испокон веков. Народ из соседнего посёлка Большие Ясырки ещё помнил хлеб их отца, Ивана Алексеевича Иванникова, рецептура которого хранилась в тайне. Но Мария Ивановна не побоялась ввести её на совхозной пекарне. Работники долго сопротивлялись новшеству, ведь по её рецепту хлеб приходилось готовить на несколько часов дольше. Обычно за пять часов управлялись, а тут порой уходило и все десять.
Но она на своём настояла. Так и пекли хлеб по старинному рецепту до конца 90-х годов, пока она не ушла на пенсию. После технология забылась, а саму пекарню через некоторое время закрыли. С тех пор хлеб в посёлке стал привозным. То воронежский, то соседний аннинский. Жители роптали на «не то» качество, но делать нечего, ели и такой.
- Что же это за хлеб, его есть невозможно!.. - возмущался и муж Людмилы Иванниковой.– Сходила бы к тетё Маше, у неё поучилась бы, - уговаривал он жену.
Людмила отнекивалась, но муж стоял на своём. И добился: она решила попробовать – не пропадать же семейной традиции.
Первую выпечку принесла Марии Ивановне на пробу. Та пожевала, помяла – что-то не то. «Пробуй снова», – ответила.
То и дело Людмила ходила за советом: как муку выбрать, как за тестом следить. Да много ещё секретов узнала: что не любит хлеб спешки и посторонних запахов, что тесто – живое, ласковых разговоров требует. Оно – как человек: всё чувствует и заботу любит. А если настроение плохое, так к тесту лучше вообще не подходить.
Пять лет Людмила училась вкладывать душу в хлеб. Правду говорят, пекарь – дело не из лёгких. Пока тесто замесишь, семь потов сойдёт. Первые опыты проводила в духовке на кухне. Для своих домашних. А муж опять теребил: «Теперь ты хлеб научилась печь, давай пекарню откроем, будем и для других его делать. Работы-то в селе всё равно никакой нет».
И затеяли Иванниковы на своём земельном участке строительство. В ход шла каждая копеечка. Доски купили, кирпич привезли. Так за пять лет и появился небольшой домик с плетёным забором.
Вошла Людмила в новую пекарню, радоваться нужно, а она – в слёзы. Ведь до этого тесто на две буханки привыкла месить. Щепотку одного, горсточку другого… Всё – на глазок. А здесь кадка на 72 килограмма.
Кое-как примерила, засыпала. Первые буханки раздала по соседям на пробу, даже себе ничего не оставила. Так волновалась. Смотрит, соседи через несколько дней сами пришли, спросили: «Нет ли ещё такого вкусного хлеба?..» Так всё и завертелось.
Сейчас из под рук Людмилы в день выходит 200 буханок хлеба. При этом она единственный работник в своей пекарне.
Признаётся, труд тяжёлый, но если нравится, то всё получится. Летом помогают дочки: уберут в пекарне, на кассе утром посидят. Правда, нечасто.
Отличился её хлеб и на недавнем смотре качества малых пекарен. Дома родные переживали: как же поедешь, там люди с образованием, а ты – самоучка... Но семейная традиция оказалась сильнее современных технологий. Людмилин хлеб сразу три первых места взял. Его качество признали лучшим среди всех номинантов. И неудивительно, ведь в нём никаких добавок и химии.
Всё бы хорошо, но который месяц Людмила не может оформить право собственности на пекарню. То одной справки нет, то другой. А без них о расширении производства думать нечего.
- Спасибо главам Панинского района и нашего посёлка: вроде, сдвинули дело с мёртвой точки. Если всё получится, думаю, поставлять хлеб и в другие районы, - надеется Иванникова.
Многим, наверное, интересно, что ж за рецепт-то такой.
Людмила отвечает: «Всё просто: мука, вода, соль и добрые руки».
Татьяна ПЕТРЕНКО
Панинский район Воронежской области
Источник: газета «Коммуна» №200 (25828), 31.12.2011г.
[~DETAIL_TEXT] =>
Секреты мастерства | Она возродила старинный рецепт русского хлеба
В посёлке Октябрьский Панинского района Воронежской области есть небольшой одноэтажный домик, обнесённый плетёной изгородью. Уже с раннего утра он окутан невероятным запахом свежеиспечённого хлеба. Тот, к которому мы привыкли с детства. Возьмёшь горячую буханку, на которой корочка ещё хрустит, – и кажется, будто осколок остывшего солнца в руке держишь. Неудивительно, что у хозяйки пекарни Людмилы Иванниковой к 9 утра не остаётся ни одной буханки.
 |
|
Фото Михаила Вязового
|
- Тёть Маш, научите меня хлеб печь, - попросила однажды Людмила тетю своего мужа.
- Хлеб печь?! А справишься ли, дело-то ой какое непростое. Хлеб посторонних людей не терпит, - ответила Мария Ивановна, внимательно посматривая на племянницу.
- Бог даст, всё получится, – сказала та.
Марию Ивановну Власову знал весь посёлок. Всю свою жизнь она проработала на совхозной пекарне. Здесь же кочегаром трудился и её брат Александр. Каждый день отсюда выходил хлеб на весь совхоз и не только. За ароматными буханками приезжали люди со всего Панинского района.
Местные не удивлялись. Ведь в семье Иванниковых пекли испокон веков. Народ из соседнего посёлка Большие Ясырки ещё помнил хлеб их отца, Ивана Алексеевича Иванникова, рецептура которого хранилась в тайне. Но Мария Ивановна не побоялась ввести её на совхозной пекарне. Работники долго сопротивлялись новшеству, ведь по её рецепту хлеб приходилось готовить на несколько часов дольше. Обычно за пять часов управлялись, а тут порой уходило и все десять.
Но она на своём настояла. Так и пекли хлеб по старинному рецепту до конца 90-х годов, пока она не ушла на пенсию. После технология забылась, а саму пекарню через некоторое время закрыли. С тех пор хлеб в посёлке стал привозным. То воронежский, то соседний аннинский. Жители роптали на «не то» качество, но делать нечего, ели и такой.
- Что же это за хлеб, его есть невозможно!.. - возмущался и муж Людмилы Иванниковой.– Сходила бы к тетё Маше, у неё поучилась бы, - уговаривал он жену.
Людмила отнекивалась, но муж стоял на своём. И добился: она решила попробовать – не пропадать же семейной традиции.
Первую выпечку принесла Марии Ивановне на пробу. Та пожевала, помяла – что-то не то. «Пробуй снова», – ответила.
То и дело Людмила ходила за советом: как муку выбрать, как за тестом следить. Да много ещё секретов узнала: что не любит хлеб спешки и посторонних запахов, что тесто – живое, ласковых разговоров требует. Оно – как человек: всё чувствует и заботу любит. А если настроение плохое, так к тесту лучше вообще не подходить.
Пять лет Людмила училась вкладывать душу в хлеб. Правду говорят, пекарь – дело не из лёгких. Пока тесто замесишь, семь потов сойдёт. Первые опыты проводила в духовке на кухне. Для своих домашних. А муж опять теребил: «Теперь ты хлеб научилась печь, давай пекарню откроем, будем и для других его делать. Работы-то в селе всё равно никакой нет».
И затеяли Иванниковы на своём земельном участке строительство. В ход шла каждая копеечка. Доски купили, кирпич привезли. Так за пять лет и появился небольшой домик с плетёным забором.
Вошла Людмила в новую пекарню, радоваться нужно, а она – в слёзы. Ведь до этого тесто на две буханки привыкла месить. Щепотку одного, горсточку другого… Всё – на глазок. А здесь кадка на 72 килограмма.
Кое-как примерила, засыпала. Первые буханки раздала по соседям на пробу, даже себе ничего не оставила. Так волновалась. Смотрит, соседи через несколько дней сами пришли, спросили: «Нет ли ещё такого вкусного хлеба?..» Так всё и завертелось.
Сейчас из под рук Людмилы в день выходит 200 буханок хлеба. При этом она единственный работник в своей пекарне.
Признаётся, труд тяжёлый, но если нравится, то всё получится. Летом помогают дочки: уберут в пекарне, на кассе утром посидят. Правда, нечасто.
Отличился её хлеб и на недавнем смотре качества малых пекарен. Дома родные переживали: как же поедешь, там люди с образованием, а ты – самоучка... Но семейная традиция оказалась сильнее современных технологий. Людмилин хлеб сразу три первых места взял. Его качество признали лучшим среди всех номинантов. И неудивительно, ведь в нём никаких добавок и химии.
Всё бы хорошо, но который месяц Людмила не может оформить право собственности на пекарню. То одной справки нет, то другой. А без них о расширении производства думать нечего.
- Спасибо главам Панинского района и нашего посёлка: вроде, сдвинули дело с мёртвой точки. Если всё получится, думаю, поставлять хлеб и в другие районы, - надеется Иванникова.
Многим, наверное, интересно, что ж за рецепт-то такой.
Людмила отвечает: «Всё просто: мука, вода, соль и добрые руки».
Татьяна ПЕТРЕНКО
Панинский район Воронежской области
Источник: газета «Коммуна» №200 (25828), 31.12.2011г.
[DETAIL_TEXT_TYPE] => html
[~DETAIL_TEXT_TYPE] => html
[PREVIEW_TEXT] =>
[~PREVIEW_TEXT] => Хлеб Людмилы Иванниковой из поселка Октябрьский Панинского района Воронежской области взял сразу три первых места на смотре качества малых пекарен. Хлебопек-самоучка возродила старинный рецепт русского хлеба.
[PREVIEW_TEXT_TYPE] => html
[~PREVIEW_TEXT_TYPE] => html
[PREVIEW_PICTURE] => Array
(
[ID] => 81377
[TIMESTAMP_X] => Bitrix\Main\Type\DateTime Object
(
[value:protected] => DateTime Object
(
[date] => 2018-12-10 13:31:16.000000
[timezone_type] => 3
[timezone] => UTC
)
)
[MODULE_ID] => iblock
[HEIGHT] => 80
[WIDTH] => 80
[FILE_SIZE] => 19423
[CONTENT_TYPE] => image/jpeg
[SUBDIR] => iblock/1c4
[FILE_NAME] => 3112breadIbannikova copy copy.jpg
[ORIGINAL_NAME] => 3112breadIbannikova copy copy.jpg
[DESCRIPTION] =>
[HANDLER_ID] =>
[EXTERNAL_ID] => fc1c93cc2dbfa387163bf90e957138ec
[~src] =>
[SRC] => /upload/iblock/1c4/3112breadIbannikova%20copy%20copy.jpg
[UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/1c4/3112breadIbannikova copy copy.jpg
[SAFE_SRC] => /upload/iblock/1c4/3112breadIbannikova%20copy%20copy.jpg
[ALT] => Мука, вода, соль и добрые руки Людмилы
[TITLE] => Новости
)
[~PREVIEW_PICTURE] => 81377
[LANG_DIR] => /
[~LANG_DIR] => /
[SORT] => 500
[~SORT] => 500
[CODE] => muka-_voda-_sol_i_dobrye_ruki_lyudmily
[~CODE] => muka-_voda-_sol_i_dobrye_ruki_lyudmily
[EXTERNAL_ID] => 56366
[~EXTERNAL_ID] => 56366
[IBLOCK_TYPE_ID] => news
[~IBLOCK_TYPE_ID] => news
[IBLOCK_CODE] => novosti
[~IBLOCK_CODE] => novosti
[IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 29
[~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 29
[LID] => ru
[~LID] => ru
[EDIT_LINK] =>
[DELETE_LINK] =>
[DISPLAY_ACTIVE_FROM] => 31.12.2011 09:24
[FIELDS] => Array
(
[DETAIL_PICTURE] =>
[SHOW_COUNTER] => 2253
)
[PROPERTIES] => Array
(
[REGION_ID] => Array
(
[ID] => 279
[TIMESTAMP_X] => 2018-12-06 06:37:30
[IBLOCK_ID] => 52
[NAME] => Регион
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 40
[CODE] => REGION_ID
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => E
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 37
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[IS_REQUIRED] => N
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Регион
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[AUTHOR_ID] => Array
(
[ID] => 280
[TIMESTAMP_X] => 2018-12-06 06:37:30
[IBLOCK_ID] => 52
[NAME] => Автор
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 50
[CODE] => AUTHOR_ID
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => E
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 36
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[IS_REQUIRED] => N
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Автор
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[SIGN] => Array
(
[ID] => 281
[TIMESTAMP_X] => 2018-12-06 06:37:30
[IBLOCK_ID] => 52
[NAME] => Подпись
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 55
[CODE] => SIGN
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[IS_REQUIRED] => N
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Подпись
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[FORYANDEX] => Array
(
[ID] => 278
[TIMESTAMP_X] => 2018-12-06 06:37:30
[IBLOCK_ID] => 52
[NAME] => Экспорт для Яндекса
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 90
[CODE] => FORYANDEX
[DEFAULT_VALUE] => Нет
[PROPERTY_TYPE] => L
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => C
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] => 220
[FILE_TYPE] => jpg, gif, bmp, png, jpeg
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[IS_REQUIRED] => N
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE_ENUM_ID] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Экспорт для Яндекса
[~DEFAULT_VALUE] => Нет
)
[IS_MAIN] => Array
(
[ID] => 282
[TIMESTAMP_X] => 2018-12-14 14:39:11
[IBLOCK_ID] => 52
[NAME] => Самая главная
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 100
[CODE] => IS_MAIN
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => L
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => C
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[IS_REQUIRED] => N
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE_ENUM_ID] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Самая главная
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[IS_IMPORTANT] => Array
(
[ID] => 283
[TIMESTAMP_X] => 2018-12-14 14:39:11
[IBLOCK_ID] => 52
[NAME] => Важная
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 150
[CODE] => IS_IMPORTANT
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => L
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => C
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[IS_REQUIRED] => N
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE_ENUM_ID] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Важная
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[WITH_WATERMARK] => Array
(
[ID] => 290
[TIMESTAMP_X] => 2018-12-18 09:33:44
[IBLOCK_ID] => 52
[NAME] => Все фото с водяным знаком
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 200
[CODE] => WITH_WATERMARK
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => L
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => C
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[IS_REQUIRED] => N
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[VALUE_ENUM_ID] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Все фото с водяным знаком
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[MORE_PHOTO] => Array
(
[ID] => 284
[TIMESTAMP_X] => 2018-12-06 06:38:44
[IBLOCK_ID] => 52
[NAME] => Фото
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 250
[CODE] => MORE_PHOTO
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => F
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] => jpg, gif, bmp, png, jpeg
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[IS_REQUIRED] => N
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Фото
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[TEXT] => Array
(
[ID] => 285
[TIMESTAMP_X] => 2018-12-06 06:38:44
[IBLOCK_ID] => 52
[NAME] => Абзацы
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 300
[CODE] => TEXT
[DEFAULT_VALUE] => Array
(
[TEXT] =>
[TYPE] => HTML
)
[PROPERTY_TYPE] => S
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => Y
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] => ISWIN_HTML
[IS_REQUIRED] => N
[USER_TYPE_SETTINGS] => Array
(
[height] => 200
)
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Абзацы
[~DEFAULT_VALUE] => Array
(
[TEXT] =>
[TYPE] => HTML
)
)
[CNT_LIKES] => Array
(
[ID] => 286
[TIMESTAMP_X] => 2018-12-06 06:38:44
[IBLOCK_ID] => 52
[NAME] => Кол-во "Нравится"
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 1000
[CODE] => CNT_LIKES
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => N
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[IS_REQUIRED] => N
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Кол-во "Нравится"
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
[CNT_DISLIKES] => Array
(
[ID] => 287
[TIMESTAMP_X] => 2018-12-06 06:38:44
[IBLOCK_ID] => 52
[NAME] => Кол-во "Не нравится"
[ACTIVE] => Y
[SORT] => 1001
[CODE] => CNT_DISLIKES
[DEFAULT_VALUE] =>
[PROPERTY_TYPE] => N
[ROW_COUNT] => 1
[COL_COUNT] => 30
[LIST_TYPE] => L
[MULTIPLE] => N
[XML_ID] =>
[FILE_TYPE] =>
[MULTIPLE_CNT] => 5
[TMP_ID] =>
[LINK_IBLOCK_ID] => 0
[WITH_DESCRIPTION] => N
[SEARCHABLE] => N
[FILTRABLE] => N
[VERSION] => 1
[USER_TYPE] =>
[IS_REQUIRED] => N
[USER_TYPE_SETTINGS] =>
[HINT] =>
[PROPERTY_VALUE_ID] =>
[VALUE] =>
[DESCRIPTION] =>
[VALUE_ENUM] =>
[VALUE_XML_ID] =>
[VALUE_SORT] =>
[~VALUE] =>
[~DESCRIPTION] =>
[~NAME] => Кол-во "Не нравится"
[~DEFAULT_VALUE] =>
)
)
[DISPLAY_PROPERTIES] => Array
(
)
[IPROPERTY_VALUES] => Array
(
[ELEMENT_META_TITLE] => Мука, вода, соль и добрые руки Людмилы
[ELEMENT_META_DESCRIPTION] => Хлеб Людмилы Иванниковой из поселка Октябрьский Панинского района Воронежской области взял сразу три первых места на смотре качества малых пекарен. Хлебопек-самоучка возродила старинный рецепт русского хлеба.
[ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_ALT] =>
[ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_TITLE] => Новости
[SECTION_META_TITLE] => Мука, вода, соль и добрые руки Людмилы
[SECTION_META_DESCRIPTION] => Мука, вода, соль и добрые руки Людмилы - Главные новости Воронежа и области
)
[RES_MOD] => Array
(
[TITLE] => Мука, вода, соль и добрые руки Людмилы
[SECTIONS] => Array
(
[269] => Array
(
[ID] => 269
[~ID] => 269
[IBLOCK_ELEMENT_ID] => 176310
[~IBLOCK_ELEMENT_ID] => 176310
[NAME] => Общество
[~NAME] => Общество
[IBLOCK_ID] => 52
[~IBLOCK_ID] => 52
[SECTION_PAGE_URL] => /obshchestvo/
[~SECTION_PAGE_URL] => /obshchestvo/
[CODE] => obshchestvo
[~CODE] => obshchestvo
[EXTERNAL_ID] => 142
[~EXTERNAL_ID] => 142
[IBLOCK_TYPE_ID] => news
[~IBLOCK_TYPE_ID] => news
[IBLOCK_CODE] => novosti
[~IBLOCK_CODE] => novosti
[IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 29
[~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 29
[GLOBAL_ACTIVE] => Y
[~GLOBAL_ACTIVE] => Y
)
)
[IS_ADV] =>
[CONTROL_ID] => bx_4182259225_176310
[CNT_LIKES] => 0
[ACTIVE_FROM_TITLE] => 31.12.2011 09:24:01
)
)