Общество
Сладкая жизнь
27.03.2006 00:00
В липецкой деревне Знаменка живет воронежец, который, в одночасье потеряв работу и все, что нажил, завел… пчел. И ни разу не пожалел об этом.
Еще не так давно Сергей Нечволод был инженером, экономистом, наконец, «акулой» фондового рынка. Миллионером стать не успел, но деньги в то время не считал. А потом грянул дефолт. Он потерял все, впал в депрессию. Выбрался и – кардинально повернул свою жизнь: оставил...
В липецкой деревне живет воронежец, который,
в одночасье потеряв работу и все, что нажил,
завел… пчел. И ни разу не пожалел об этом.
ПОЛЕТ ПЧЕЛЫ
Познакомиться с Сергеем Нечволодом я решила сразу, как только я попробовала его мед. Поедая мед в огромных количествах, всегда считала себя по этой части большим специалистом. А когда узнала, что еще не так давно пчеловод был инженером, экономистом, наконец, «акулой» фондового рынка, задумалась: что там у него, за душой?
Если бы выпускнику Воронежского политехнического института 1974 года рассказали, что спустя всего лишь 25 лет он будет разводить в липецкой деревне пчел, он не поверил бы ни за что. Начинал работать по распределению – в Кумертау. Был представителем вертолетного завода, по долгу службы участвовал в расследовании авиационных происшествий и катастроф, исколесил десятки городов в России и за рубежом. Уехал с семьей на Север – за заработком, конечно, не «за туманом». Работал заместителем начальника управления по экономическим вопросам в одном из подразделений объединения «Сургутнефтегаз».
В 1997-м, когда дочь уже закончила Московский институт нефти и газа, а сын пошел в девятый класс, перебрался в столицу и стал преуспевающим специалистом инвестиционной компании, занимавшийся торговлей акциями на фондовом рынке. Миллионером стать, по его словам, не успел, но деньги в то время не считал. А потом грянул дефолт. Он потерял все, что нажил, впал в депрессию. Выбрался, честно сказал себе, что начинать заново нет ни желания, ни сил, и – кардинально повернул свою жизнь: оставил детям оставшуюся от былой роскоши пятикомнатную квартиру в Москве, припомнил рассказ Джека Лондона про обанкротившегося чудака, который продал все и жил на маленькой фазенде. Уехал в липецкую деревню Знаменка, где имелся охотничий домик без газа и воды, и занялся разведением пчел.
МЕД ЛИПОВЫЙ И «КОЛЮЧКОВЫЙ»
Деревня Знаменка, бывшая вотчина русских князей Вяземских, как выяснилось, полна знатоков меда – в этой деревне народ поголовно занимается пчелами, в каждом дворе – ульи. Мне немедленно выдали и имя «первого пчеловода», рассказав, что в свое время граф Вельяминов устроил здесь пруд и посадил липовый парк – грандиозные площади чистой липы. Вяземского в 1917году зарезали в Грязях пьяные матросы, судьба Вельяминова нынешним обитателям Знаменки не известна. Имение было разграблено окрестными жителями, за годы советской власти разрушены все усадебные постройки. Пруд, лишенный ухода, «зацвел». А вот парк стоит и поныне, разве что слегка зарос кленом, и по сей привлекает громадное количество пчел.
Бывший специалист по вертолетам вполне нашел применение своим способностям: охотничий домик превратился в уютное жилище с камином и собственным водопроводом. Перечитал гору литературы, сам сотворил ульи, рамки и даже центрифугу для извлечения меда из сот. Установил наблюдение за поведением пчел. Прислушался к интуиции…
Не склонный поэтизировать какой бы то ни было вид деятельности, Сергей Нечволод говорит: просто экология здесь такая, что от пчеловодства никуда не деться. Помимо липового парка, вокруг полно непаханых полей, на которых буйствует сорняк. Для пчел – самое раздолье: на поля, обработанные пестицидами, пчелы не летают, ищут чистый нектар. При этом пчела может улететь от улья на 8-12 километров и безошибочно найти дорогу домой, но радиус полезного полета составляет не больше двух километров – иначе все, что соберет, съест по дороге. Так что бодяг огородный здесь называют уважительно – «культурой». Чем больше колючек – тем вкуснее: «колючковый» мед – ароматный и густой даже в сильную жару.
Вдоль речки Матыры, сменяя друг друга, цветут луговые травы. В иные годы зацветают целые плантации дикорастущего донника. А заросли клена обеспечивают мощную весеннюю подкормку, так что у местных пчеловодов совсем нет необходимости в белковых добавках.
СВОБОДНЫЙ ХУДОЖНИК
В чем секрет успеха пчеловода? Спецы любят отвечать, что это труд – кропотливый, требующий большой самоотдачи, определенной доли риска, а иногда просто тяжелый физически. Пчелиный рой может весить до 7-8 килограммов – 50-60 тысяч пчел, имеющих в своих зобиках 2-3 килограмма меда. Как говорится, пчел держать – не в холодке лежать.
Сам Нечволод не склонен хвалить свой мед, даже если перед ним потенциальный покупатель. Хотя, пару лет назад была история: липецкие пчеловоды скупили его оказавшийся самым ранним мед для продажи, но, проверив качество, не продали ни капли – все оставили себе.
То, что кто-то шельмует с даром чудесных насекомых, Сергей Борисович не одобряет, но объясняет разницей целей: мол, те водят пчел на выживание, гонят мед на продажу, а я остаюсь «свободным художником» и… люблю пчел. Последнее условие, по его мнению, – обязательная составляющая успеха. Проснулся утром – подумай о пчелах, и все будет хорошо. Пчелки сами покажут, достиг ли ты определенной степени мастерства: не тронет – все делаешь правильно, ужалит – совершаешь ошибки.
Нечволод утверждает, что пчелы – сильнейший антидепрессант. Что ж, ему знать! Еще он говорит, что нет более загадочного насекомого, чем пчела. Тысячелетия живет рядом с человеком, но не делит людей на своих и чужих, не терпит запаха бензина, алкоголя и духов, не выносит резких движений и громких звуков. Имеет страшное оружие, но позволяет бесцеремонно вторгаться в свое жилище и даже забирать свою пищу.
А то, что бывший инженер водит пчел не для пополнения кошелька, – чистая правда. Держит 30 ульев – ровно столько, чтобы было не в тягость и сошло за хобби. В хозяйстве полно другой живности, которая приносит реальный доход: куры, гуси, утки и индоутки, индюшки, фазаны, перепелки... А также поросята и кролики. Сергей занимается пчелами и поросятами. Остальное поголовье – подопечные его жены Нелли, которая, кстати, выпускница матфака ВГУ.
Сергея и Неллю устраивает «медовая» жизнь.
Примечательно, что о прошлой жизни жена «без пяти минут миллионера», никогда раньше не являвшаяся деревенской жительницей, говорит без пафоса и без сожаления. В том смысле, что раньше ни в чем себе не отказывала, но и сейчас себя не обижает:
– Мы здесь живем. А как жить, сложа руки?..
Примечательно, что целую армию домашних птиц Нелля «строит», как будто всю жизнь этим и занималась. При этом отлично выглядит, ни разу не изменила привычке делать маникюр, и даже внучка называет ее по имени. Может, и здесь дело в мёде?
ВСТУПАЙТЕ В ОБЩЕСТВО ДОЛГОЖИТЕЛЕЙ
На злободневный вопрос – как выбирать мед? – хозяин пасеки мне так и не ответил. Сказал, что вкус должен соответствовать аромату – «только и всего»! Самый простой вариант подделать мед – разбавить его сахарным сиропом. А иногда наоборот – в сироп добавить мед для вкуса. Это – в зависимости от наличия совести. Кстати, сироп может быть сварен на травах, и тогда поддельный мед можно представить как угодно, даже вересковым. Известно, что некоторые умельцы добавляют в мед для цвета кофе. Получается – «гречишный».
Какому меду отдать предпочтение – монофлерному (собранному с растений одного вида) или полифлерному, – это дело вкуса. Все – от возможностей пчеловода: мэр Москвы Юрий Лужков, который имеет пасеку в 200 ульев, специально для своих «божьих тружениц» распорядился высадить акациевую рощу. А однажды попросил председателя местного колхоза, чтобы тот посеял ему на 100 гектарах фацелию.
Четырехлетняя внучка хозяев
Маргарита в меде знает толк.
Сергей Нечволод уважает мед из донника, имеющий тонкий вкус и аромат. А также падевый, который получается, когда плохой взяток: он не из нектара цветов, а из медовой росы, сладкого сока, который выделяют тли и букашки, – терпкий и с легкой горчинкой.
– Будем есть мед, а там посмотрим, ждет ли нас вечная молодость, – забавляется он.
И тут же ссылается на авторитетные источники: Гиппократ утверждал, что мед сочетает лечебные и профилактические свойства, Авиценна – что мед сохраняет молодость, 90-летний Пифагор писал, что не будь меда, он ни за что не достиг бы этого возраста.
Юлия САВЕЛЬЕВА.
Фото автора.
© При перепечатке или цитировании материалов cайта ссылка на издания газетной группы «Коммуна» обязательна. При использовании материалов в интернете гиперссылка на www.kommuna.ru обязательна.
