Промышленность

«Застолье». Бутурлиновцев ждал в Москве «дегустационный» успех

Всегда интересно писать об ОАО «ЛВЗ «Бутурлиновский», потому что это одно из немногих в Воронежской области стабильно работающих предприятий отрасли, уверенно чувствующее себя в условиях рынка. У завода – вековая история и вековые традиции. Бутурлиновцы и сегодня не перестают удивлять своих потребителей высококачественной продукцией, каждое наименование которой имеет незабываемый вкус и аромат. Фирменные водки, бутурлиновский бальзам, наливки, настойки неоднократно становились лауреатами престижнейших...

Всегда интересно писать об ОАО «ЛВЗ «Бутурлиновский», потому что это одно из немногих в Воронежской области стабильно работающих предприятий отрасли, уверенно чувствующих себя в условиях рынка.

У завода – вековая история и вековые традиции. Бутурлиновцы и сегодня не перестают удивлять своих потребителей высококачественной продукцией, каждое наименование которой имеет незабываемый вкус и аромат. Фирменные водки, бутурлиновский бальзам, наливки, настойки неоднократно становились лауреатами престижнейших выставок и дегустационных конкурсов. У ЛВЗ есть свой постоянный потребитель и за рубежом. Предприятие – крупный налогоплательщик не только в родном Бутурлиновском районе, но и в области. Ежемесячно ведутся отчисления и в федеральный бюджет. Кроме того, ликеро-водочный завод активно занимается благотворительностью.


Сегодня вновь есть повод поговорить о заводе: бутурлиновцы уже в который раз отличились на представительной московской выставке. Об участии в ней предприятия и о новостях в производственной сфере поведал «Коммуне» Геннадий Агафонов, генеральный директор ОАО «ЛВЗ «Бутурлиновский». - Это была VI Международная выставка-ярмарка «Продэкспо», в рамках которой проходил дегустационный конкурс, - начал диалог Геннадий Вячеславович. - Три наших совместных изделия со столичной компанией «Довгань» (две водки, горькая и медовая настойка с перцем) получили золото. Еще две водочных новинки, но уже другого партнера, и тоже из Москвы, фирмы «Совпромпроект», выпускающей изделия, посвященные битвам на Куликовом и Бородинском полях, Полтавскому сражению и Великой битве на льду Чудского озера, удостоились серебряной и бронзовой медалей. Итого – пять наград! Приятно, что заводская продукция из провинциального города удостоилась такого успеха. Но за ним стоит большая кропотливая работа и целеустремленный труд технологов Бутурлиновского ЛВЗ.

- Если вам и дальше будет сопутствовать такой «дегустационный» успех, не приведет ли это к тому, что на контрэтикетках каждого из заводских продуктов не останется места для изображения очередного трофея?

- Такому повороту событий мы будем только рады! Бутурлиновскому ЛВЗ перевалило уже за сто лет, и за это время заводом выпущено свыше 80 видов всевозможных ликеро-водочных изделий. Фактически каждое из них было по достоинству оценено на различных дегустационных конкурсах и выставках, а некоторые получили даже не одну награду. Успех предприятия, как я уже сказал, заложен в самом производстве: все изделия приготовлены по классической технологии в сочетании с новыми методами и собственной рецептурой. Использование спирта, приготовленного на основе хлебного сырья, умягченной воды, очищенной на обратноосмотической мембранной установке, натуральных ингредиентов, придают бутурлиновским изделиям неповторимый вкус и аромат.

Кстати, такая тщательная, как на нашем заводе, обработка воды ведется далеко не на всех отечественных предприятиях отрасли. И еще немного саморекламы. Было время, когда завод разливал изделия в оборотную стеклопосуду коньячного типа под обкатку, но настойчивый поиск технологических процессов, желание трудового коллектива донести до потребителя свою продукцию лучше и качественнее, чем другие производители, привели к тому, что сегодня мы разливаем изделия только в новую, облегченную стеклобутылку под винтовой колпачок с оформлением и наклейкой акцизной марки. Кстати, это было замечено известной столичной компанией «Довгань», начавшей сотрудничество с бутурлиновским заводом еще с 1995 года.

- Многие ликеро-водочные предприятия отрасли участвуют в подобных экономических форумах ради того, чтобы лишний раз напомнить о своем существовании или же стремятся заключить выгодные договоры о поставках своей фирменной продукции. ОАО «ЛВЗ «Бутурлиновский» еще и традиционно получает награды. Какая из них для вас самая памятная?

- Участие в выставках-ярмарках не такой уж и легкий труд, как может показаться на первый взгляд. Как говорится, нужно и товар лицом показать, и на других посмотреть, не упустить ничего нового, интересного и полезного для собственного производства. За таким праздником общения технологов и дилеров всегда ощущается работа настоящих профессионалов. Конечно, награды, получаемые на выставках, а тем более престижных, запоминаются надолго. Каждая из них по-своему дорога, потому как за ней стоят волнение и большая технологическая работа. А самыми престижными для меня, пожалуй, являются награды «Гран-при», которых удостаивались наши фирменные бутурлиновские водки и бальзам.

- Сегодня завод производит свыше 30 наименований всевозможной спиртосодержащей продукции – от обычной водки до шоколадного ликера. А чем еще ЛВЗ планирует удивить своих потребителей?

- Напомню, что бутурлиновский ликеро-водочный завод является одним из лидеров среди предприятий отрасли в Центральном Черноземье. Благодаря своему профессиональному и творческому потенциалу, удачной стратегии развития, коллектив завода делает все возможное для того, чтоб на столе у наших покупателей всегда был только качественный продукт, и чтобы нашим партнерам не было стыдно за товар, который они реализуют. На предприятии создана мощная производственная база, большое внимание технологи уделяют внедрению традиционной русской рецептуры ликеро-водочных изделий.

Быстро развиваясь и находя крупных партнеров, предприятие стремится к высокому качеству выпускаемой продукции и возрождению традиций русских промышленников. ОАО «ЛВЗ «Бутурлиновский» всегда открыт для деловых контактов. Мы готовы рассмотреть любые конструктивные предложения о взаимовыгодном сотрудничестве. А, возвращаясь к вашему вопросу, добавлю, что мастерами завода, совместно со специалистами Всероссийского научно-исследовательского института пищевой биотехнологии, в конце 2003 года было разработано несколько новых видов водок и горьких настоек. Это легкая с умягченным вкусом водка, которая рекомендуется дамам, а также лимонная, перцовая, медовая настойки. Изделия уже пользуются повышенным потребительским спросом и, уверен, не разочаруют потребителя.

- Бутурлиновский ликеро-водочный завод начинает работать в три смены. Выходит, в технологическом плане что-то меняется?

- Вы правы, ОАО «ЛВЗ «Бутурлиновский» возобновляет свою работу в три смены. Что, несомненно, не может не радовать. Растут объемы производства, растут поставки. Нашими специалистами разработан план мероприятий по увеличению объемов производства и улучшению качества производимой продукции. Дополнительно установлены новые сборники (емкости), проведена ревизия и запущены в работу песочные фильтры, угольные колонки для фильтрации водки, в цехе розлива появились коммуникации, изготовленные из нержавеющей стали, смонтирована установка серебряной фильтрации водки, установлены фильтры перед автоматами розлива. В настоящее время ОАО «ЛВЗ «Бутурлиновский» способен производить ежегодно до 1,5 миллионов дал водки. Раньше технологические мощности завода достигали всего 735 тысяч дал водки в год. А в текущем году мы планируем выйти на цифру два миллиона дал.

- Вы хотели приступить к выпуску бутурлиновской минеральной воды. Благо у вас для этого есть все условия: и оборудование, и артезианская скважина с чистейшей водой. Но пока на прилавках ее фактически не видно. В чем причина?

- Мы выпускаем минеральную воду под столичным брендом «Довгань». Но выпуск пока ограничен в связи с малой технологической мощностью цеха по ее производству. Я думаю, что увидеть нашу совместную разработку в больших объемах можно будет после того, как наладим производство. Для этого нужен специальный цех по розливу воды, но его строительство в текущем году, по ряду финансовых причин, откладывается.

- В Воронеже, на Комиссаржевской, 6-А, есть фирменный магазин «Графская слобода» с богатым выбором всевозможных водок, вин, коньяков и прочего. В предпраздничные дни здесь выстраиваются длиннющие очереди. Оказывается, реализуемые здесь изделия дешевле, чем в других торговых точках города. Любопытно, а какая конкретно продукция пользуется наибольшим спросом?

- Вы правы, этот магазин своего рода уникальный. Он превратился из обычного, мало чем отличавшегося от себе подобных в Воронеже, в самый настоящий супермаркет с огромным выбором алкогольных изделий. Здесь реализуется не только наша фирменная продукция, но и товары из-за рубежа, в том числе и дальнего. И все-таки наибольшим спросом в магазине «Графская слобода» пользуется продукция бутурлиновского ЛВЗ: преимущественно водки и бальзам. Многие покупатели предпочитают брать водку, разлитую во «фляжки» емкостью 0,25 литра.

- Сегодня поставки алкоголя за рубеж – дело хоть и трудоемкое, но экономически выгодное. И тем не менее, желание выставить свою продукцию, скажем, в Италии или Канаде, есть?

- Экспорт был и всегда остается делом выгодным и прибыльным, хотя бы потому, что нам при этом не нужно обслуживать собственными оборотными средствами такие налоги, как акциз и НДС, так как продукция, отправляемая на экспорт, ими не облагается. А желание заниматься экспортом собственной продукции есть и никогда не иссякнет. Мы уже осуществляем поставки в Германию, а в ближайшее время бутурлиновские водки, бальзам, крепкие и сладкие наливки будут реализовываться в Азербайджане. Не исключаю, что перечень стран-экспортеров будет в ближайшее время расширен.

- В январе увеличились акцизные налоги. Какие меры предпринимаются предприятием для того, чтобы изделия Бутурлиновского ЛВЗ пользовались стабильным спросом у потребителя?

- Отвечу коротко. Чтобы изделия бутурлиновского ЛВЗ были популярны у потребителей, нужно выпускать стабильную, отвечающую самым высоким требованиям качества продукцию. Что мы сейчас и делаем, к чему всегда стремимся. Сергей Кройчик.


Товар сертифицирован. Лицензия № БО 77912 от 23.08.2002г. выдана Министерством по налогам и сборам РФ.

Алкоголь противопоказан детям и подросткам до 18 лет, беременным и кормящим женщинам, лицам с заболеваниями центральной нервной системы, печени, почек и других органов пищеварения. (На правах рекламы).