Сельское хозяйство

Авторитетное мнение. «Животноводство не должно быть убыточным!»

«По нынешним меркам, надои в три – три с половиной тонны молока от коровы в год – это низкие надои, едва позволяющие свести концы с концами. Для того, чтобы иметь гарантированную прибыль от молока, нужно увеличить продуктивность дойного стада почти наполовину. Возможно ли это в наших условиях? Без тени сомнения скажу: вполне! - заявляет генеральный директор ОАО «Фирма «Молоко» депутат Воронежской областной Думы Василий Остроушко. - Мне пришлось немало поездить по нашей стране и зарубежью, где я ознакомился с методами ведения...

Генеральный директор ОАО «Фирма «Молоко» депутат Воронежской областной Думы Василий ОСТРОУШКО: Приятно сознавать, что в начале третьего тысячелетия россошанские животноводы совершили настоящий прорыв в производстве молока, став в области бесспорными лидерами по объемам его реализации. Это большой шаг в интенсификации производства и укреплении экономики села. Однако это не дает нам права останавливаться на достигнутом. По нынешним меркам, надои в три – три с половиной тонны молока от коровы в год – это низкие надои, едва позволяющие свести концы с концами. Для того, чтобы иметь гарантированную прибыль от молока, нужно увеличить продуктивность дойного стада почти наполовину.

Возможно ли это в наших условиях? Без тени сомнения скажу: вполне! Мне пришлось немало поездить по нашей стране и зарубежью, где я знакомился с методами ведения сельскохозяйственного производства. В первую очередь в молочной отрасли. Эти поездки еще больше убедили меня в том, что хорошо осознал еще в детстве: корова – животное особое, отдающее себя целиком и полностью служению человеку, а потому и требующее к себе столь же особого отношения.

Там, где буренка ценится, и отдача продукции налицо. Достигается же такая отдача за счет совершенствования системы производства молока, включающей в себя три основных направления: добротную кормовую базу, высокое качество дойного стада и грамотные кадры.

Изучая опыт новаторов, я пришел к выводу: россошанские животноводы ничуть не хуже московских или кубанских.

Дело в другом – в нашей психологической закомплексованности, консерватизме, в иждивенческом отношении к производству. Это общая болезнь, которая, по моему глубокому убеждению, в условиях рынка является главным тормозом на пути оздоровления экономики села. Взяв три года назад под свою опеку убыточные фермы в Терновке, в поселке Россошанском, а не так давно и в Шапошниковке Ольховатского района, фирма «Молоко» поставила себе целью раз и навсегда избавиться от названных пороков, возродить полуразрушенные фермы, со временем сделав их высокорентабельными.

Скажу прямо: дело это очень трудоемкое, помимо финансовых затрат, требующее еще и большой выдержки, и траты нервов. Будучи в постоянном взаимодействии с зоотехнической службой райсельхозуправления, мы намерены вывести молочное производство во всех трех хозяйствах на интенсивный путь развития и в ближайшие пять–шесть лет довести надои молока от коровы до пяти–шести тысяч килограммов в год. А восстанавливать производство начинаем с так называемого человеческого фактора: с налаживания трудовой и технологической дисциплины, наведения порядка, обучения кадров, повышения их личной ответственности.

Помимо того, большое внимание уделяем укреплению кормовой базы. С этой целью внедряем в практику культурные пастбища, широко применяем на фермах «зеленый конвейер», расширяем посевы сочных кормов. Сегодня наши животноводы работают уже не по старинке, а берут в союзники науку, используют передовой опыт и прогрессивные формы ведения молочной отрасли. Во многом благодаря этому последние два года работники МТФ ООО «Берег» удерживают пятитысячный рубеж годовых надоев молока от коровы, качественно обновлены и почти в два раза пополнены дойные гурты в Лощине и Терновке, за счет ввода племенных телочек улучшена продуктивность скота в ООО «Россошь-сад».

Мы реконструировали молокопроводы, готовим доильные залы, частично перевели нетелей на беспривязное содержание, а телят в «Береге» – на новую схему выпойки молоком, позаимствованную в Луховицком районе Московской области. В чем её достоинство? Цельным молоком новорожденных телят выпаивают всего один день, потом три недели для них делают закваску, иными словами, кислое молоко, после чего переходят на заменитель молока и специальный комбикорм.

При такой схеме выпойки молодняк хорошо развивается. Уже в двухмесячном возрасте желудок теленка приспосабливается к приему растительной (грубой и сочной) пищи, тогда как при обычной схеме растительный корм он может принимать только к четырем месяцам. Немаловажное значение имеет и экономия молока, составляющая до 200 килограммов на каждом теленке. Новая система выпойки благотворно сказывается также на здоровье и росте молодняка, в результате чего уже к 15–16 месяцам выращенные по такой системе телочки готовы к случке, наша же система позволяет осуществлять эту работу только на третий год, вследствие чего мы несем неоправданно большие затраты на подготовке нетелей.

Самое серьезное внимание сегодня уделяется племенной работе: четкому зоотехническому учету, мечению молодняка, определению продуктивных качеств скота и т.д. С лета прошлого года мы получили лицензию на выращивание племенных телок в ООО «Берег». Сюда же поставляем семя от быка-производителя из Голландии с потенциальной продуктивностью по материнской линии свыше 11 тысяч килограммов молока в год. Словом, перед животноводами хозяйства поставлена задача создать все условия для выращивания чистопородного высокопродуктивного скота для пополнения своих ферм, а также на реализацию.

Интенсификация молочного животноводства требует, естественно, дополнительных расходов. Но, как показывает практика, все затраты окупаются с лихвой, если коровы будут давать молока в год не по две тонны, а в два–два с половиной раза больше.

Не нужно забывать и о том, что, в отличие от растениеводческой продукции, получаемой всего один раз в год, продукция молочных ферм производится постоянно, имеет большой спрос и круглогодичный товарный оборот.

А это в рыночных условиях играет не последнюю роль. (Россошанская районная газета «За изобилие»).

В.И.Остроушко и главный зоотехник райсельхозуправления А.И.Редкокашина. «Областная Дума» – специальный выпуск Воронежской областной Думы и газеты «Коммуна», №4.
© При перепечатке материалов сайта ссылка на «Коммуну.Ru» или издания газетной группы «Коммуна» обязательна. При использовании материалов в интернете гиперссылка на «Коммуну.ru» обязательна.