Сельское хозяйство
Как живешь, село? Доказали: молоко прибыльно!
13.04.2007 00:00
Трудно поверить, но это так. На развалинах животноводческого городка у села Шапошниковки Ольховатского района Воронежской области вершится «молочная революция». Глава россошанской фирмы «Молоко», он же и депутат областной Думы Василий Остроушко вместе с единомышленниками запускает ферму нового в России промышленного типа. «Огород городят» для того, чтобы обеспечить завод высококачественным, недорогим по себестоимости собственным сырьем, выложить на рыночный прилавок продукт натуральный, вкусный да подешевле. Хозяйкой...
Трудно поверить, но это так. На развалинах животноводческого городка у села Шапошниковки Ольховатского района Воронежской области вершится «молочная революция». Глава россошанской фирмы «Молоко», он же и депутат областной Думы Василий Остроушко вместе с единомышленниками запускает ферму нового в России промышленного типа. «Огород городят» для того, чтобы обеспечить завод собственным сырьем – высококачественным, недорогим по себестоимости – с тем, дабы выложить на рыночный прилавок продукт натуральный и вкусный да еще подешевле.
Хозяйкой фирма в Шапошниковке с прошлой осени. Зимой Остроушко принимал тут гостей. Показывал главе администрации области Кулакову первые два. обжитых корпуса. Посвящал в свои замыслы:
– Молоко в Черноземье – «белое золото». Сельхозпредприятия, где клюнули на обманчивую приманку, поверили, что животноводство – это гири на ногах, кинули фермы, уже разваливаются. Мы же вокруг завода создаем молочные хозяйства. Три года совместной работы с «Россошь-садом» и «Берегом» в Россошанском районе подтверждают: «наше дело правое».
Почти в полтора раза увеличили поголовье крупного рогатого скота. Среднегодовой удой от коровы составляет пять тысяч килограммов молока. Валовой надой вырос в 3,2 раза. Себестоимость молока снизили с 4 рублей 13 копеек до 3 рублей 8 копеек.
Доказали: молоко прибыльно!
Теперь нужен новый рывок.
Нужны кредиты, которые окупим.
...То, о чем Василий Иванович рассказывал Владимиру Григорьевичу, сегодня уже можно видеть наяву.
Остроушко – сторонник развития отечественного высокопродуктивного стада, но не чурается и зарубежного опыта. В хозяйствах Россошанского и других районов области с его легкой руки успешно осваивается голландский метод, кстати, еще мало известный в мире, выращивания новорожденных телят. Суть новшества в том, что «сосунки» выпаиваются не цельным молоком, а сквашенным, специальным «кефиром». В рацион им вводят быстрее комбикорма, сено. Суточные привесы теленка возрастают с привычных 250 граммов до килограмма 250 граммов и выше.
Что это дает? Возрастом в 14 месяцев телка готова быть коровой. Мы же на фермах области буренку растим самое малое четыре года.
Оказывается, обзавестись быстро коровами, у которых в вымени «ведро молока», можно. Но и тут «кадры решают все». Потому после поездки в подмосковный «молокоград» Остроушко сразу же отправил туда всех телятниц вместе с зоотехником и ветврачам. Наказал не стесняться и выспрашивать обо всем, записывать «до запятой».
Да, новорожденным телятам делают безболезненную операцию, прижигают на лбу шишечки, чтобы не росли рога. Ведь жить им придется «на беспривязном содержании», где бодливой корове «холодное оружие» ни к чему.
Что немаловажно, взаимопонимание Остроушко встретил в областных кабинетах власти. Заместитель главы областной администрации, начальник управления сельского хозяйства Иван Дубовской вместе с начальником отдела животноводства Владимиром Лесниковым помогли с «экскурсиями за передовым опытом» в Подмосковье и Орел, в Белгород и Ростов, в Краснодарский край, в Белоруссию.
«Побывали с пользой, но сделаем по-своему», – замечает Василий Иванович. Смеется, мол, чтобы и к нам ехали на смотрины.
Уже едут. Вместе с Остроушко, как за себя, переживают и Дубовской, и заместитель председателя облдумы, остающаяся сельским человеком, Татьяна Мещерякова, глава Ольховатской районной администрации Анатолий Спиваков и многие другие, друзья-товарищи, которыми на редкость богат Василий Иванович.
На сенокосе.
Нынче можно с уверенностью заявить: первый «блин» испекли не комом.
Буренки уже испытывают «прелести» вольной жизни на выгульном дворе. Представляет собой он длинный ряд загонов из трубчатой «вечной» ограды, которые продолжают строить. Ведь планируют содержать здесь до 1200 коров – на летнем постоянном стойле, от холодов до холодов.
Посредине под широким шиферным навесом «кормовой стол», за которым места хватает всем коровам. Бетонные бортики с двух сторон, бетонный пол.
Час еды. Механической «рукой» тракторист загружает в «миксер» – конусообразную «телегу» – то, что предписал зоотехник: силос, сенаж, фураж и прочие снадобья, которые измельчаются в этой «бочке». «Беларусь» с «миксером» въезжает под навес и рассыпает кормосмесь ровным зеленым «сугробом» вдоль бортика. И его аппетитно следом слизывают коровы.
В загоне корыто со свежей водой, соль-лизунец.
По такому подобию к зиме перестроят коровники. «На выгульной площадке и в сарае три электролампочки. Вилы и навозные транспортеры, водопроводы с автопоилками, молокопроводы – побоку. Сплошная экономия», – говорит Остроушко.
Кстати, в привычную кормушку корове выдавали 40 килограммов силоса, немало его шло в отвал. Сейчас ей хватает 18 килограммов кормосмеси. Навоз будут чистить по мере необходимости бульдозерной лопатой.
Час дойки.
Из загона, а зимой из коровника, – буренки стадом в 24 головы неспешно направляются по натоптанной и огороженной тропе к доильной площадке. Она занимает часть коровника и удивляет чистотой и свежестью. Белый навесной потолок, светлые стены, вытяжная вентиляция. Коровы заходит в стойла в два ряда. Внизу в кафельном коридоре – рабочее место доярки, которую здесь-то без натяжки можно называть оператором машинного доения.
Наталья Дволучанская.
Надежда Алексенко теплой струей из шланга-пистолетика омывает коровье вымя, протирает ее «личной» салфеткой. Наталья Дволучанская надевает на соски «паук» и включает доильный аппарат. Татьяна Заскалько отключит его, когда в светлой трубке иссякнет молочный ручеек.
Доярки работают не сгибая спины, в полный рост.
«Перспектива – четыре-пять человек за смену смогут доить тысячу и больше коров»,– замечает Остроушко.
Молоко качают в бак и машиной сразу увозят на завод -к нему рукой подать.
«Освоимся, поставим компьютеры. Зоотехник и ветврач смогут точнее следить за здоровьем каждой коровы. На специалиста ложится теперь вся ответственность за надои. А они будут десятитысячными, – Остроушко уверен в этом. Подобную технологию он видел в американском штате Канзас. – Чем мы хуже американцев?»
В степь вышли косилки «Полесье». Из трав готовят впрок сенаж. При любых технологиях остается верным присловье о том, что молоко у коровы на языке.
Петр Чалый,
соб.корр. «Коммуны».
© При перепечатке материалов сайта ссылка на Kommuna.ru или издания газетной группы «Коммуна» обязательна. При использовании материалов в интернете гиперссылка на Kommuna.ru обязательна.
