Сельское хозяйство
Воронежское животноводство становится все более эффективным
01.06.2006 00:00
По итогам уходящего года, средний надой на одну воронежскую буренку приблизится к 3 тысячам килограммов молока. Такой продуктивности в истории животноводства Воронежской области не было еще никогда. В племенных хозяйствах средняя продуктивность ожидается еще выше - в пределах 4600-4800 килограммов.
Областные заводы-репродукторы, как и задумывалось, охотно продают молодняк не только сельхозпредприятиям, но и населению. Только в этом году в частный сектор ими, а также сельхозпредприятиями, было поставлено более...
Нынешний год выдался нелегким для отечественного животноводства. Вряд ли в стране найдется такой регион, где бы ни продолжилась тенденция к снижению поголовья скота.
Причин здесь несколько: невысокая рентабельность, а нередко и убыточность, молочного и мясного скотоводства, низкая во многих областях продуктивность поголовья, необходимость для хозяйств рассчитаться с долгами т.д. Нельзя забывать и о том, что российский рынок насыщен дешевыми, сомнительного качества куриными окорочками, субпродуктами из-за рубежа, с которыми, при невысоком покупательском спросе населения, трудно конкурировать нашим сельхозтоваропроизводителям.
Сокращение поголовья коров коснулось и Воронежской области, хотя заметим: происходит это у нас значительно медленнее, чем у соседей по Центральному Черноземью. Впрочем, невозможно сейчас найти среди воронежских хозяйств такие, где бы выбраковывался и вывозился на мясокомбинаты высокопродуктивный скот. Под нож идут в основном яловые коровы, не пригодный для воспроизводства молодняка. И, кроме того, есть у нас, к сожалению, еще вымирающие села, где некому уже работать и где животноводство приносит колоссальные убытки. Понятно, что в этом случае смысла содержать животных на фермах - нет. Как и нет смысла сверхусилиями добиваться сохранения количества поголовья, забывая о том, что любое производство должно быть эффективным и приносить прибыль.
Поэтому развитие областного животноводства, по задумке главы администрации области Владимира Кулакова, в последние три года как раз и было направлено на эффективность производства, на получение более высокой продуктивности животных.
Что же сделано за эти годы? Вспомним: в Германии и Австрии не без активной помощи областного и федерального бюджетов для целого ряда наших сельхозпредприятий был закуплен отборный племенной молодняк крупного рогатого скота. В результате надои на фермах резко увеличились, а первотелки дали прекрасное по качеству потомство. Сейчас племенное дело в областном животноводстве достаточно успешно развивается. Приобретаются холодильные камеры для охлаждения молока, модернизируется доильное оборудование. Только в этом году такое импортное оборудование появилось на фермах 36 хозяйств области. Оно быстро окупает себя, потому что молоко уже никогда не будет второсортным.
Несмотря на сокращение молочного поголовья, надои на корову увеличились. По итогам нынешнего года средний надой на одну буренку приблизится на сельхозпредприятиях к трем тысячам килограммов молока. Такой продуктивности в истории областного животноводства не было еще никогда. А в племенных хозяйствах средняя продуктивность ожидается, естественно, еще выше - в пределах 4600-4800 килограммов.
Областные заводы-репродукторы, как и задумывалось, охотно продают молодняк не только сельхозпредприятиям, но и населению. Только в этом году в частный сектор ими, а также сельхозпредприятиями, было поставлено более 57 тыс. телят, 116 тыс. поросят, 5 тыс.ягнят и свыше 7 млн. голов молодняка птицы. Кстати, по предварительным данным, на частных подворьях в среднем от каждой коровы должны получить около 3700кг молока. Это тоже очень хороший показатель. Во многих районах для повышения генетического потенциала коров открыты пункты искусственного осеменения, которые работают как для крупных хозяйств, так и для личных подворий.
Область теперь полностью обеспечивает себя не только молоком, но и мясом, яйцами, а излишки реализует в другие регионы. К примеру, Поворинская, Калачеевская птицефабрики, Терновский птицесовхоз обеспечивают рынок Волгоградской и Саратовской областей яичной продукцией, около 10% молочной продукции отправляется и в соседние области, особенно в Москву.
Причем – нисколько не во вред воронежцам.
Согласно статистическим данным, по итогам 11 месяцев этого года Воронежская область вошла в первую десятку среди субъектов Российской Федерации по потреблению молока, мяса и куриных яиц на душу населения. И потребляют областные жители очень качественную и экологически чистую пищу. Одним из доказательств тому может служить готовность голландских бизнесменов к взаимовыгодному сотрудничеству в строительстве мини-цехов по производству твердых сыров. Уж кто-кто, а голландцы, знаменитые на весь мир сыроварением, прекрасно понимают толк в сырье.
Как же дальше будет развиваться воронежское животноводство? Как заверил заместитель начальника главного управления агропромышленным комплексом областной администрации Владимир Лесников, – только по пути эффективности и конкурентоспособности производства. Животноводы полны решимости перешагнуть в следующем году трехтысячный рубеж по надоям на корову. Поэтому на фермах продолжится модернизация доильного оборудования, постепенно, но верно меняется в лучшую сторону отношение к кормопроизводству.
Усилится и племенная работа во всех направлениях отрасли. К примеру, в спецхозы «Николаевский» Аннинского района, «Вишневский» Верхнехавского, а также в ЗАО «Родина» Россошанского района из Канады завезены три породы высокопродуктивных свиней: йоркшир, дюрок и ландрас. Учитывая свою крупно-белую породу, будет проведено трехпородное скрещивание, и у нас появится четырехпородный гибрид, что очень даже радует. Поскольку это то, что нужно в условиях рыночной конкуренции: мясо будет не таким жирным и с прослойками.
И, наконец, в ближайшей перспективе, а именно в феврале следующего года, в Воронеже планируется провести всероссийский семинар-совещание по вопросам производства говядины на промышленной основе. Воронеж выбран, видимо, не случайно, поскольку спецхозы Воронежской области по производству говядины признаны самыми эффективными в России. Ожидается, что в работе этого представительного семинара примет участие министр сельского хозяйства страны Алексей Гордеев.
Игорь Нечуговский.
(Пресс-центр администрации области).
Фотокадр из архива газеты «Коммуна».
Источник: сайт администрации Воронежской области.
